Catering Dienstleister in Hamburg

Ich bin Chef einer Firma und deshalb bin ich stets für das Management dieser in der Firma ziemlich oft über die Bühne gehenden Firmenfeiern oder Betriebsversammlungen verantwortlich. Hierfür sollte sehr viel vorbereitet werden sowie das Catering ist einer der wichtigsten Punkte.

Ein guter Catering Dienstleister braucht vieles um wirklich qualifiziert zu sein und passend für eine Veranstaltung zu sein. ICh meinerseits habe sehr schlechte Erfahrungen mit Hamburger Catering Servicen gemacht und achte seit dem sehr akribisch darauf daß hier alles stimmt.

Wir verabredeten uns wenig später nochmal um zusammen ein Menü zu erstellen. Vorher schrieb ich mir alle besonderen Essenswünsche meiner Mitarbeiter mit Bedacht auf um ja nichts zu vergessen. Wir schrieben jede einzelne Speise zusammen, hier war ganz klar dass immer Vorschläge von dem Catering Service kamen und ich diese wie ich wollte verändern konnte. Für mich war dies eine wirklich positive Zusammenarbeit welche sich gelohnt hat. Jede Speise sollte vor der Feier gekennzeichnet werden und letztendlich gab es eine menge Gerichte, bei welchen ich mir sicher war, das alle auf ihre Kosten kommen würden.

Für meine Wenigkeit und alle Mitarbeiter war das ein großes Problem und vor der Belegschaft für mich peinlich wie sonstwas. Ich entschloss deshalb zukünftlich mit mehr Achtung darauf zu achten was von dem Hamburger Catering angeboten wird. An erster Stelle wechselte ich die Location, da die alte Location eng mit dem Caterer zusammenarbeitete. Die neue Location machte das zwar auch jedoch bevor ich mir die Location anschaute, wollte ich als erstes alles über das Catering herausfinden. Hier schien alles deutlich besser zu laufen, was dadurch deutlich wurde dass sie sich direkt alles mitschrieben und ihre eigenen Ideen einbrachten. Diese Essensvorschläge waren allerdings nicht von einer festen Speisekarte sondern waren immer noch sehr variierbar.
Ich entschloss mich dann direkt mit diesem Catering zusammen zu arbeiten.

Ich versuche vor den Feiern immer auf die Wünsche der vielen Angestellten einzugehen und es nichts desto trotz hinzubekommen das es wirklich jedem schmeckt. Da wir auch einige auf-Fleisch-Verzichter und Einige die kein Schweinefleisch essen dabei haben, muss ebenfalls jedes Mal darauf Acht gegeben werden. Auch Lebensmittelintoleranzen besitzen in der Firma komischerweise ziemlich viele. Ich muss also Acht geben dass wenigstens für jeden eine Speise gut verträglich ist.

Am Ende war die Firmenfeier ein sehr großer Erfolg. Jeder Mitarbeiter war super zufrieden mit den Gerichten des Catering Services.
Nach der Feier wurde noch länger über die vielen leckeren Speisen geredet und selbst die nicht vegetarischen Gäste mochten beispielsweise die vegetarischen Gerichte. Das Menü war sehr groß, aber alles wurde ganz frisch hergerichtet.

Ich bin glücklich mit der Feier und das lag an dem so guten Catering. Ich brauchte kein schlechtes Gewissen mehr vor den Mitarbeitern haben, weil sie allesamt mehr als zufrieden waren. Bei den nächsten Feiern möchte ich jedes Mal mit dieser Catering Firma aus Hamburg kooperieren.

Unglücklicherweise habe ich in der Vergangenheit exakt bei dieser Frage sehr schlechte Erfahrungen mit Catering Servicen aus Hamburg gehabt. Stellenweise gab es zum Beispiel gar nicht die georderten Gerichte beziehungsweise es wurde nicht auf die eben beschriebenen Gruppen geachtet. Dazu war es so dass Dinge wie Schwein oder Haselnüsse, auf die
etliche sehr allergisch reagieren, nicht mit Schildern beschriftet wurden.